الفرق بين الدقيق الأبيض والأسمر؟
مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، حلول الأسئلة المنوعة وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.
الفرق بين الدقيق الأبيض والأسمر؟
الاجابه هي :
- الدقيق الأبيض : نزعت منه معظم طبقات النخالة وتصل نسبة الاستخلاص به من 80_85.
- الدقيق الأسمر : يحتوي على النخالة والردة ، ويعرف بالدقيق الكامل وتصل نسبة الأستخلاص به من 90_95 % ، ويحتوي على الأملاح المعدنية والفيتامينات وزيت جنين القمح الذي يرفع قيمته الغذائية كثيرا ويتميز بانه غني بالألياف .