أعدي نشرة توضحين فيها تأثير عمليات الإعداد و الطهي و التخزين في محتويات الغذاء من الفيتامينات ؟
مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، حلول الأسئلة المنوعة وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.
أعدي نشرة توضحين فيها تأثير عمليات الإعداد و الطهي و التخزين في محتويات الغذاء من الفيتامينات ؟
الاجابه هي :
يكون بعدة طرق : الخبز و التجفيف و التجميد و الطبخ و لكن يجب في اثناء الطبخ عن طريق السلق ألا نضع كمية ماء كبيرة و عدم رفع الحرارة و يراعى أيضا تقطيع الطعام كبيرة و السلق لمدة قصيرة.